梅花鹿体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。体形匀称，夏季体毛为栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白色斑点，状似梅花。冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短，背面呈黑色，腹面为白色。雌兽无角，雄兽角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在近基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，主干在其末端再次分成两个小枝。主干一般向两侧弯曲，略呈半弧形，眉叉向前上方横抱，角尖稍向内弯曲。野外分布于中国黑龙江、吉林、河北、山东、山西、四川、甘肃、江西、江苏、上海、浙江、安徽、广西、广东、台湾，以及俄罗斯东部、日本、朝鲜等地。
梅花鹿栖息于森林边缘和山地草原地区。群居。性情机警，行动敏捷。奔跑迅速，跳跃能力很强。以乔木、灌木的嫩枝叶和草本植物为食。每年8—10月发情交配。妊娠期为230天左右，产仔于翌年5—6月，每胎产1仔，少数为2仔。哺乳期为2—3个月。1.5—3岁性成熟，寿命约为20年。
梅花鹿是具有重要经济价值的动物，许多名贵的中药材都离不开它的产品。梅花鹿的角，在未骨化的时候锯下，可以加工成鹿茸，鹿茸中含有生长激素，可以强身健脑、防治神经衰弱、增强人体机能、促进伤口愈合，常在临床应用于治疗各种虚弱、外伤、眼科、妇科等疾病。鹿血、鹿胎、鹿心、鹿骨、鹿尾、鹿鞭、鹿筋和鹿内脏等均是名贵的药材，鹿肉也是食补的内容之一，鹿皮可制皮革。
我国饲养梅花鹿有着悠久的历史，特别是在东北黑龙江和吉林等地，已由小群饲养逐渐扩大为专业化的养鹿场，取得了丰富的经验。这样既可以满足我国传统医药的需要，又保护了野生资源。梅花鹿在山区、丘陵、高原均可放养，是一项前景看好的养殖业，可望为我国的国民经济发展贡献更大的财富。 |
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